ما هي اعراض التسمم الغذائي وما أسبابه

ما هو مرض التسمم الغذائي وما أعراضه

0

ما هي اعراض التسمم الغذائي وما أسبابه، في الواقع الإنسان معرض في حياته للكثير من الأمراض المختلفة التي منها ما ينتقل له وراثياً ومنها ما يصاب به خلال رحلته في الحياة، كما أن هذه الأمراض كثيرة ومختلفة وبالتأكيد لا يمكن حصرها وتحديدها، على أي حال من هذه الأمراض التي من الممكن أن يصاب بها الإنسان خلال حياته هو مرض التسمم الغذائي الشائع، ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث عنه.

ما المقصود بمرض التسمم الغذائي

في الواقع يوجد في العالم كثير من الأمراض التي منها ما هو محدود الانتشار ومنها ما هو منتشر وشائع، ومن هذه الأمراض الشائعة هو مرض التسمم الغذائي الذي سوف نوضح المقصود به من خلال التالي:

  • التسمم الغذائي هو مرض شائع.
  • ينتج هذا المرض بسبب تلوث الطعام بالكائنات الفيروسية و البكتيرية أو الفطرية.
  • أو يحدث هذا المرض بسبب السموم التي يتم افرازها خلال فترة صناعة الطعام أو حفظه.
  • غالباً لا يحتاج تسمم الغذاء الى علاجات فقد يختفي لوحده.
  • لكن في حال كانت الإصابة شديدة فيجب زيارة المستشفى مباشرة.
  • هذا المرض له عديد من الطرق للوقاية منه.

ما هي اعراض الإصابة بالتسمم الغذائي

مرض التسمم بالغذاء ينتقل للشخص عن طريق الطعام أو الشراب الذي يتم تناوله، وهذا بسبب تلوثه بالجراثيم وغيرها، ويوجد العديد من الأعراض التي تظهر بعد هذه الإصابة وتختلف الأعراض باختلاف السبب ومن هذه الأعراض:

  • اضطرابات في المعدة.
  • إسهال.
  • كذلك حمى وارتفاع في درجات الحرارة للجسم.
  • صداع شديد.
  • إعياء.
  • قيء.
  • وجود دم في البراز.
  • ألم في المعدة وقد يكون شديد أحياناً.
  • تقلصات وتشنج البطن.
  • الشعور بالغثيان.

شاهد أيضاً: ما هي اعراض مرض القلب وما طرق علاجه

ما هي اعراض التسمم الغذائي وما أسبابه
اعراض التسمم الغذائي

ما أسباب الإصابة بالتسمم الغذائي

في الحقيقة سوء التصنيع وسوء حفظ الطعام سوف يؤدي للإصابة بمشاكل صحية، كما أن البكتيريا والجراثيم التي تكون بالطعام الملوث سوف تسبب أمراض متعددة منها التسمم الغذائي ومن أسباب هذا التلوث:

  • البكتيريا.
  • الطفيليات التي قد تنمو في الأمعاء.
  • الفطريات المصنعة للسم.
  • السموم أو السميات.
  • تلوث الطعام أيضا يعتبر سبب لهذا الإصابة.
  • البكتيريا المصنعة للسموم.
  • الفيروسات تعتبر واحدة من أسباب تلوث الطعام والإصابة بتسمم الغذاء.
  • عدوى الليستيريا.
  • النوروفيروسات تعتبر من الفيروسات المسببة للتلوث الغذائي.

طرق علاج التسمم بالغذاء

بعد تشخيص الإصابة بالتسمم الغذائي يتم أحياناً الخضوع لعلاجات معينة وهذا حسب الأعراض وحالة المصاب، بالطبع طرق العلاج تختلف حسب السبب الأساسي للإصابة بالمرض، ومن هذه الطرق:

  • الإكثار من السوائل، فعند الإصابة بهذا المرض يفقد الجسم كثير من السوائل التي يجب تعويضها لأهميتها للجسم.
  • قد يحتاج المصاب الى حقن من السوائل، لأنه بسبب الإسهال والقيء يفقد كثير من السوائل، مما يؤدي ذلك للجفاف.
  • تناول المضادات الحيوية في حال كان سبب الإصابة هو البكتيريا، وذلك في حال كانت الإصابة شديدة.
  • أخذ مضادات للطفيليات التي تعد واحدة من أسباب الإصابة بهذا المرض، خصوصا في حالة العدوى الطفيلية.
  • في بعض الأحيان يتم وصف البروبيوتيك كعلاج لمرض التسمم الغذائي لتعويض البكتيريا النافعة الموجودة بالجهاز الهضمي.
  • عندما يكون المصاب بالغ ويعاني من الإسهال الخالي من الدماء يمكنه تناول اللوبراميد لكي يخفف من حدة الإسهال.
  • يجب عدم تناول أي نوع من العلاج بدون وصفة طبية من الطبيب.
  • الابتعاد عن الأطعمة التي يكون هضمها صعب مثل الأطعمة الحارة والألبان ومشتقاته والطعام المحتوي على دهون.
  • الارتياح لمدة مناسبة.
  • الامتناع عن الكحول والكافيين والتدخين.

شاهد أيضاً: ما هو مرض ثنائي القطب وما سبب الإصابة به

في نهاية مقالنا هذا نكون قد تحدثنا على موضوع شائع وهو التسمم الغذائي، حيث تحدثنا بالبداية عن المقصود بمرض التسمم الغذائي، ثم عن ما هي اعراض التسمم الغذائي وما أسبابه، وفي الختام انتقلنا للحديث عن طرق علاج التسمم بالغذاء.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: Content is protected !!